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混合酱油备用:2汤匙生酱油、1汤匙盐、1汤匙白糖和2汤匙清水，搅拌均匀，备用。

那就准备炸土豆吧！向锅中加入更多的油，加入蒸熟的土豆块，用小火慢慢煎。你也可以用较少的油煎它们。

就像这样，把土豆的每一面都煎成金***并散发香味。

将一勺底油放入锅中，加入一勺葱花和大蒜使其变香，加入一勺辣椒粉、一勺孜然粉、一勺胡椒粉和一勺白芝麻使其变香，然后将调味汁倒入锅中搅拌。在锅里煮好调味汁后，让土豆落入调味汁中，撒上芫荽、葱花和小米香料来调味。香脆的土豆可以从锅里拿出来。

马铃薯晚疫病

症状:被雨水冲刷或密集种植的树冠底部是马铃薯晚疫病的主要场所，植物叶片是马铃薯晚疫病病原传播的主要媒介。植物的受部分可以在短时间内受到孢子的影响，二次传播可以通过空气和水的传播进行。

防治措施:一是选择健康无病的种薯播种，种薯分别收集、储存和贮藏。第二，注意监测天气状况，尤其是初夏。如果出现马铃薯晚疫病症状，必须进行科学的防治。马铃薯开花前后，可定期喷洒保护性杀菌剂，如75%百菌清可湿性600倍液进行系统防治，每隔一周喷洒一次。

马铃薯种植和收获

(1)种植时间:马铃薯可以种植种子或块茎，种植时间通常为10月至12月。然而，由于我国幅员辽阔，甘肃东北部地区的种植时间是从4月到5月，有年收获和秋收。淮河以北的秦岭地区，如山东、河南、河北和山西，在二月至三月种植，在六月至七月收获，在十月至十一月收获，而秋季马铃薯在八月种植。

(2)家庭种植马铃薯的方法:

马铃薯通常通过块茎或种子繁殖。家庭种植将引入块茎种植。想要选择发芽后没有表面损伤的土豆；用刀子把它分成几小块(每个都有芽眼)

B.然后将一些草木灰蘸在土豆上，放在阳光下1-2天；准备土壤，好是菜园土壤，或者在线购买一些有营养的土壤。

c .将晒干的马铃薯块茎平放在土壤表面，芽眼朝上，块茎之间的距离约为15-20厘米，然后用一层土壤覆盖，放在散光和通风的地方。大约1-2周后，马铃薯发芽，可以浇水一次。马铃薯在开花前不需要浇太多的水。只有当土壤特别干燥时，他们才能通过少量浇水而不是彻底浇水来种植大土豆，然后在开花后浇水。在生长期间，必须保证充足的光照。如果植物生长过度，就必须掐掉它的顶端。

种植大约两个月后，马铃薯可以收获。